Solskin og træthed = dårlig kombi

img_2703

Sikke en dejlig solskinsrig torsdag at vågne op til. Jeg følte mig egentlig frisk og udhvilet, da jeg vågnede, men trætheden er allerede begyndt at komme snigende på trods af at jeg lige har spist en energigivende og nærende morgenmad. Min søvnrytme er helt fu…. up for tiden. For ikke lang tid siden kunne jeg slet ikke sove mere en få timer hen på morgenstunden, selvom jeg var træt det meste af tiden, og nu kunne jeg sikkert sove dagen lang, hvis jeg ville. Men det vil jeg IKKE, så jeg kæmper selvfølgelig for at holde mig vågen og i gang.

img_2713

I dag har jeg for eksempel et rimelig stramt program, og det er helt bevidst planlagt sådan, da jeg virkelig kæmper for at skabe en normal døgnrytme. Dog må jeg ikke glemme at mærke efter og tage den med ro, hvis jeg får brug får det. Ellers er det KUN mig selv det går ud over i sidste ende. Jeg håber selvfølgelig, det bare er en fase jeg skal igennem, og at jeg nok skal komme tilbage til “normal” snart. Jeg vil jo allerhelst kunne nyde sommeren mest muligt.

Ha’ en dejlig torsdag! Jeg håber, I får mulighed for at nyde den

untitled-8

Ugens madfavoritter #3

Det har været endnu en uge med nye eksperimenter i køkkenet. Det startede med en lækker smoothie bowl, som I kan finde opskriften på her.

18838786_10155530695910209_1005195470_o

Mine frugt-favoritter har været ananas, vandmelon og kokos: smagen af sommer. Mmmhh. Med det kedelige vejr, vi har haft denne uge, har det i den grad været nødvendigt med lidt sommer-inspireret mad for bare at fornemmelsen af sommer.

img_2175

img_2529

Min frokost denne uge har primært bestået af riskiks med chia butter, avocado og banan. Denne frokost var vist også med i sidste uges madfavoritter, men det er også min absolutte frokost-favorit for tiden. Simpelt og mega lækkert!

img_2525

Torsdag aften stod på middag hos K. Han havde lavet den lækreste amerikansk-inspirerede 3-retters menu med rejecocktail til forret, hotwings og salat til hovedret og pandekager med peanut butter til dessert.

img_2409

19047260_10155544576015209_1517800955_o

Vi sluttede af med at varme skumfiduser på bål. Det smager altså bare godt, og på trods af vi lige havde spist 3-retters menu havde jeg plads til overraskende mange. Mmmmhh.

img_2403

Fredag formiddag forkælede jeg mig med sådan en fætter af en oreo-milkshake. Opskriften er lige her.

img_2523

Ugen sluttede af med en gang tøm-køleskabet-for-rester efterfulgt af B&J is og Verdi. Nogle gange kan rester altså være lækkert nok – især når det efterfølges af cookie dough ice cream 🙂

untitled-8

Bananpandekager med proteinpulver

img_1857

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Forleden eksperimenterede jeg lidt i køkkenet, og det blev til de her lækre bananpandekager med proteinpulver.

Ingredienser (2 pers.):
4 bananer
1 æg
2 æggehvider
4 spsk proteinpulver (jeg brugte Whey Protein med crispy cookie smag fra bodylab)
Steges i kokosolie

Fremgangsmåde:
Mos banerne med en gaffel
Rør æggene i
Tilsæt proteinpulver og rør rundt
Steg på panden ved middelhøj varme
Spis med bær og evt. chokoladestykker, peanutbutter og/eller chokoladesauce

De er virkelig lækre og en rigtig proteinbombe at starte morgenen ud med. Jeg kan især godt lide at starte dagen med pandekager på de dage, hvor jeg skal træne efter morgenmaden. De er en god energikilde til, når man skal give den gas i fitness-centret.

untitled-8

Oreo-kokos milkshake

Jeg er gået i eksperiment-mode igen. Min kære kokos-skyr, som jeg er blevet så vild med, har overskredet sin holdbarhedsdato, og jeg måtte derfor lige være kreativ og skynde mig at få brugt det sidste. Det endte med at blive en milkshake med oreo.

img_2389

img_2391

Ingredienser (1 pers):
3 oreo-kiks
2 dl skyr med kokossmag
1 lille slat mælk
1/4 frossen banan
1/2 tsk vaniljesukker
1 spsk peanutbutter

Topping:
Oreo-kiks

Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienser sammen og top med oreo-kiks

untitled-8

Slut med forbudt

img_2163

Her den anden dag havde jeg simpelthen sådan lyst til B&J is. Jeg stod savlende foran fryseboksen i Føtex og kiggede på de indbydende pakker med Chocolate Fudge Brownie og Cookie Dough is og tænkte: skal jeg, skal jeg ikke? Jeg besluttede mig for i første omgang at lade være og bevægede mig i stedet videre over til frugt & grønt afdelingen for at hente de bananer, jeg havde skrevet på indkøbslisten. Men jeg kunne altså ikke få den is ud af hovedet. Så jeg tog en beslutning: Jeg køber da bare den is! For ærlig talt, jeg kunne ikke se, hvorfor jeg skulle lade være (ud over prisen måske). Desuden kan jeg ikke ligefrem påstå at have god erfaring med at ignorere min trang til noget bestemt. For jeg ender ofte bare med at crave det så vildt, at jeg tager ned og køber det alligevel og spiser af det, indtil jeg er ved at revne. Og hvad nytter det så at ignorere trangen?

Af samme årsag bruger jeg aldrig ord som synde, falde i, rigtigt eller forkert, forbudt osv., når det kommer til mad. Min erfaring er helt klart, at hvis jeg siger til mig selv: “det må jeg ikke få”, så får det alt for megen plads i mit lille hoved. At forbyde mig selv visse madvarer nytter simpelthen ikke noget på den lange bane, fordi jeg ender med at overfokusere på det, og faktisk får jeg endnu større trang til at spise det såkaldte “forbudte”. Hvis jeg derimod tillader mig selv at spise lige, hvad jeg har lyst til, ja så får et langt mere afbalanceret, og hvad jeg selv vil kalde, naturligt forhold til mad.

Da jeg kæmpede mod bulimien og trangen til overspisninger/opkast hver evig eneste dag, plejede jeg konstant at sige til mig selv, at nu måtte det være slut. Aldrig mere skulle jeg spise for meget, for “usundt” eller kaste op igen. Og hver gang endte jeg med at “falde i”. Det var først den dag, jeg accepterede tilbagefald og tillod mig selv at være et uperfekt menneske, at det lykkedes mig at slippe af med de daglige ædeflip/opkastninger. Dette synes jeg er et ret tydelig eksempel på, hvor stor en magt maden kan få, når du forbyder dig selv at spise visse fødevarer.

Og netop den viden danner rammerne om det forhold til mad, som jeg har i dag. Ved at slippe tanken om, at visse madvarer er forbudte og slippe tanken om, at jeg skal være “perfekt”, har jeg langt nemmere ved at foretage de valg, som er gode for mig – både fysisk og mentalt – på den lange bane. Så please stop med at vær så hårde mod jer selv og lad ikke maden få en større magt, end den burde. Du vil få det langt bedre og nemmere ved oprigtigt at NYDE mad!

untitled-8